DURACION EN HORAS

PRECIOS

• 60 € (Teleformación) 80 € -25% promoción 20 aniversario**
• ** Promoción válida hasta el 24 de Mayo de 2024
• ***(En modalidad on-line, se podrá contratar tutores con un coste de 1 € x horas duración curso)

REQUISITOS:

UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS- 1 operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios- 1.1 principales operaciones para elaborar productos alimentarios

• 1.2 actividades: operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios- 2 equipos, maquinaria y utillaje utilizados en la elaboración de productos- 2.1 funcionamiento, instrumental de control y regulación de la maquinaria
• 2.2 descripción y manejo de las herramientas y utensilios básico
• 2.3 medidas de higiene y seguridad en la manipulación de productos
• 2.4 actividades: equipos, maquinaria y utillaje utilizados en la elaboración de productos- 3 tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios- 3.1 tipos de tratamientos para conservación y acabado de productos
• 3.2 actividades: tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios
• 3.3 cuestionario: cuestionario final- MANEJO DE INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS- 1 descripción elemental y actuaciones básicos en instalaciones comunes- 1.1 instalaciones para acondicionamiento y tratamiento del agua
• 1.2 instalaciones de producción y abastecimiento del aire y gases
• 1.3 instalaciones de producción de calor
• 1.4 instalaciones de producción y mantenimiento de frío
• 1.5 instalaciones para producción y distribución de electricidad
• 1.6 actividades: descripción elemental y actuaciones básicos en instalaciones comunes- 2 instalaciones de procesamiento y elaboración de alimentos- 2.1 industrias cárnicas
• 2.2 industrias transformadoras de pescados
• 2.3 industria transformadora de frutas y hortalizas
• 2.4 industrias lácteas y ovoproductos
• 2.5 instalaciones de cereales, harinas y derivados
• 2.6 instalaciones para aceites y grasas
• 2.7 instalaciones de azúcar, chocolate y confitería
• 2.8 instalaciones para envasado, tratamiento y elaboración de bebidas
• 2.9 actividades: instalaciones de procesamiento y elaboración de alimentos- 3 prevención de riesgos y seguridad laboral y alimentación- 3.1 riesgos más comunes en la industria alimentaria
• 3.2 normativa básica sobre prevención de daños personales
• 3.3 medidas de protección y prevención. símbolos y señales
• 3.4 planes de seguridad y emergencia
• 3.5 requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos
• 3.6 guías de buenas prácticas de higiene
• 3.7 normas básicas de higiene alimentaria
• 3.8 medidas de higiene personal
• 3.9 actividades: prevención de riesgos y seguridad laboral y alimentación- 4 protección medioambiental en la industria alimentaria- 4.1 tipos de residuos generados y sus efectos en el medio ambiente
• 4.2 operaciones básicas de recuperación, depuración y eliminación
• 4.3 ahorro hídrico y energético
• 4.4 actividades: protección medioambiental en la industria alimentaria
• 4.5 cuestionario: cuestionario final
• 4.6 cuestionario: cuestionario final